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山泉水知識普及

山泉水知識普及

添加時間:2017-08-24   錄入:青州三一  來源:青州三一

山泉水 

 

山泉水的水源是來自受到的山區, 區域內無污染, 周邊也無其他污染的山泉。現在國人注重環保,如果工廠的取水點不符合此一要求, 就不是真正的山泉水。山泉水是流經無之山區, 經過山體自凈化作用而形成的天然飲用水。水源來自雨水, 或來自地下, 并暴露在地表或在地表淺層中流動, 在層層濾凈與流動的同時, 也溶入了對人體有益的礦物質成分。


基本信息

  • 中文名稱

    山泉水

 
  • 屬性

    水文地理名詞

       

定義

山泉水是我國民間特別認知的一種飲用水,陸羽在其著作《茶經》中指出,山水上,河水中,井水下,認為用來泡茶的水,以自山中流出的山泉水最佳。

法規缺位

在2008年12月1日實行的中華人民共和國《飲料通則》(GB10789-2007)中對于各種包裝飲用水都有定義, 但唯獨缺少了山泉水的定義,由于水源通過地表,因此不符合天然泉水水源未受揭露的要求,但是若要視為其他天然水, 則又與一些來自天然湖庫或水井的地表水無法區隔,很多廠商也刻意利用這個情況,明知自己的產品并未經過山體凈化,仍把自己的水稱為xx山泉水。

廣東省《飲用天然山泉水標準》。

廣東省山泉水水源水質量要求

山體自然涌出、滲流形成,非江水,湖泊(山上湖泊除外)及公民飲用水系統水源,僅經適當過慮和消毒滅菌等工藝處理,保留原水源中一定含量礦物質和微量元素,且不添加任何化學物,密封于包裝容器中可供直接飲用的水。

山泉水水源水質量要求

感官指標

項目

要求

色度

小于10,并不得呈現其它異色

渾濁度(NTU)

小于1

臭和味

不得有異臭、異味

肉眼可見物

不得檢出

理化指標

電導率[(25±1)度]/(S/cm)

小于10-300

銻/(mg/L)

小于0.005

砷/(mg/L)

小于0.01

銅/(mg/L)

小于1.0

鋇/(mg/L)

小于0.7

鎘/(mg/L)

小于0.003

鉻/(mg/L)

小于0.05

鉛/(mg/L)

小于0.01

錳/(mg/L)

小于0.1

鎳/(mg/L)

小于0.02

銀/(mg/L)

小于0.05

硼酸鹽(以B計)/(mg/L)

小于5

硝酸鹽(以N計)/(mg/L)

小于20

氟化物(以F計)/(mg/L)

小于1.5

耗氧量(以O2計)/(mg/L)

小于2.0

揮發性酚(以苯酚計)/(mg/L)

小于0.002

氰化物(以CN-計)/(mg/L)

小于0.01

陰離子合成洗滌劑/(mg/L

小于0.3

溴酸鹽/(mg/L)

小于0.01

亞硝酸鹽(以NO2-計)/(mg/L)

小于0.1

余氯/(mg/L)

小于0.05

亞氯酸鹽/(mg/L)

小于0.01

甲醛/(mg/L)

小于0.9

汞/(mg/L)

小于0.001

礦物油/(mg/L)

小于0.05

三氯甲烷/(mg/L)

小于0.02

四氯化碳/(mg/L)

小于0.001

總α放射性/(Bq/L)

小于0.1

總β放射性/(Bq/L)

小于1

226鐳放射性/(Bq/L)

小于1.1

微生物指標

菌落總數/(cfu/mL)

小于50

大腸菌群/(MPN/100mL)

小于 3

霉菌/(cfu/mL)

小于10

酵母/(cfu/mL)

小于10

致病菌(沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌)

不得檢出

展開

真假分辨

首先, 山泉水的水源一定來自特定受到保護的山區,區域內無污染,周邊也無其他污染進入水源區域。因此如果工廠的取水點不符合此一要求,就不是真正的山泉水。

 其次,水源本身需要經過山體自凈化作用,本身含有一定量的礦物質,而來自天然無污染湖泊和水庫的飲用水, 由于缺少此一自凈化與礦化作用,因此礦物質含量低,水源也不夠潔凈,往往需要以人工方式再做簡單過濾才適合飲用,因此如果水源地并非來自山區,就不是真正的山泉水。而只能稱為井泉水,湖泉水或庫泉水,

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